盛夏未至，飲料界的大佬早已按耐不住，紛紛布局新品或謀劃新的營(yíng)銷戰(zhàn)略。坐不住的不只是這些“內(nèi)行”，還有一些“外行”，也計(jì)劃通過(guò)“跨界聯(lián)姻”搶灘飲料市場(chǎng)。
2015年之夏，又是一年飲料消費(fèi)旺季。飲料界風(fēng)起云涌，這難道不是標(biāo)簽印企的機(jī)遇？
農(nóng)夫山泉進(jìn)軍高端水 挖掘細(xì)分市場(chǎng)潛力
2月1日，飲用水生產(chǎn)企業(yè)農(nóng)夫山泉股份有限公司位于吉林長(zhǎng)白山的撫松工廠正式投產(chǎn)，一直在高端水領(lǐng)域缺席的農(nóng)夫山泉，此次一口氣推出三款新品：玻璃瓶高端礦泉水、嬰幼兒飲用水和學(xué)生天然礦泉水。
業(yè)內(nèi)人士點(diǎn)評(píng):就農(nóng)夫山泉自身而言，目前推出高端飲用水不僅是順市場(chǎng)之發(fā)展趨勢(shì)，同時(shí)也是為了業(yè)績(jī)考慮。農(nóng)夫山泉在2013年陷入標(biāo)準(zhǔn)門，事件對(duì)其的負(fù)面影響是不容忽視的。如今農(nóng)夫山泉需要借助新的產(chǎn)品來(lái)進(jìn)一步做強(qiáng)飲用水行業(yè)地位。此外，國(guó)內(nèi)高端飲用水領(lǐng)域固然誘人，但是也需要面臨激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，至于農(nóng)夫山泉高端水未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)結(jié)果，或許是細(xì)分領(lǐng)域更容易有所作為。比如嬰幼兒飲用水領(lǐng)域，當(dāng)前國(guó)內(nèi)家庭對(duì)嬰幼兒產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí)，未來(lái)嬰幼兒飲用水或?qū)⒈l(fā)。
PS：更多關(guān)于“高端水”》》》2014年異常熱鬧的高端水戰(zhàn)在今夏卻表現(xiàn)出了一反常態(tài)的平靜。此前信誓旦旦加入高端水競(jìng)爭(zhēng)的統(tǒng)一、娃哈哈等企業(yè)如今無(wú)新品入市，而一直定位中高端的景田等公司則選擇下探市場(chǎng)，發(fā)力低端純凈水產(chǎn)品。對(duì)于行業(yè)變化，業(yè)內(nèi)人士指出，高利潤(rùn)的高端水行業(yè)受到銷量限制，其盈利并非想象中美好。
可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、娃哈哈……飲品換裝連番登場(chǎng)
隨著氣溫的走高，5月起飲料開(kāi)始進(jìn)入夏季預(yù)熱狀態(tài)，不少品牌都推出了新品或新口味，值得一提的是，也有不少品牌飲料在包裝設(shè)計(jì)方面下了一番功夫。
可口可樂(lè)公司旗下的一款主打產(chǎn)品—雪碧，推出了限定新口味混搭櫻桃柑橘，紅色瓶身分外搶眼。
百事可樂(lè)也卯足力氣，在全球范圍內(nèi)推出了大型營(yíng)銷活動(dòng)并結(jié)合年輕人最感興趣的音樂(lè)、電影、運(yùn)動(dòng)等六個(gè)領(lǐng)域選出挑戰(zhàn)領(lǐng)袖。百事可樂(lè)并借勢(shì)推出新包裝，在經(jīng)典藍(lán)色的基礎(chǔ)上契合“百事挑贊”的六大領(lǐng)域，滿足消費(fèi)者的個(gè)性追求。
國(guó)內(nèi)飲料商也不甘示弱，繼涼茶“赤金罐身大戰(zhàn)”之后，娃哈哈營(yíng)養(yǎng)快線也將進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)換裝，換裝之后的產(chǎn)品將更加貼近年輕消費(fèi)群體，以“圣斗士”“小鮮肉”“工作狂”“游戲控”“真暖男”等諸多當(dāng)下熱點(diǎn)詞匯構(gòu)成的昵稱瓶作為今夏新裝。
康師傅與星巴克“在一起”了
3月19日，康師傅控股有限公司在港交所披露信息稱，其附屬公司康師傅飲品控股有限公司與星巴克簽訂協(xié)議，康師傅飲品將在中國(guó)內(nèi)地生產(chǎn)及分銷星巴克品牌的即飲飲料產(chǎn)品，康師傅稱將依托各自優(yōu)勢(shì)，將全部星巴克品牌的即飲飲料產(chǎn)品線帶入中國(guó)市場(chǎng)，并強(qiáng)化本地化的創(chuàng)新能力，以滿足中國(guó)顧客的需要。星巴克負(fù)責(zé)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及品牌運(yùn)營(yíng)。
有業(yè)內(nèi)人士指出，飲食名企與國(guó)外咖啡品牌聯(lián)姻是一個(gè)實(shí)現(xiàn)共贏的決策。咖啡市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮螅前涂说亩贪逶谟谇溃就晾掀放魄∏∧軌驈浹a(bǔ)其不足，咖啡產(chǎn)品是迎合年輕人為主導(dǎo)的消費(fèi)市場(chǎng)的最好方式，所擁有的小資、時(shí)尚內(nèi)涵也能幫助飲食名企豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和提升產(chǎn)品內(nèi)涵。
然而，業(yè)內(nèi)人士對(duì)此也表示出了一絲擔(dān)憂。雖然康師傅此前深耕飲料領(lǐng)域，但從未涉足即飲咖啡市場(chǎng)，其產(chǎn)品也向來(lái)以價(jià)格親民著稱，此次攀上星巴克，如果咖啡價(jià)格與康師傅飲料同等，無(wú)疑會(huì)拉低星巴克的品牌價(jià)值。
今夏清淡飲料受追捧
近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)飲料產(chǎn)品的理解越來(lái)越深刻，健康飲用的訴求不斷增加。相對(duì)于碳酸氣等其他品類飲料，清淡飲料的熱量要低很多，而清爽的口感、年輕的定位也促使清淡飲料迅速在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟。
隨著此前可口可樂(lè)“水動(dòng)樂(lè)”、百事可樂(lè)“維動(dòng)力”、統(tǒng)一“海之鹽”、娃哈哈C驅(qū)動(dòng)等產(chǎn)品紛紛入市，清淡飲料市場(chǎng)逐漸攪熱。最近，有消息傳出恒大冰泉“碧贏”、康師傅“海鹽檸檬”和“水漾”也相繼加入，甚至連穩(wěn)坐維生素功能飲料老大寶座的脈動(dòng)，在上市12年來(lái)也首次推出添加海鹽的清淡功能性飲料。看來(lái)，一場(chǎng)清淡飲料市場(chǎng)的大戰(zhàn)已不可避免。
業(yè)內(nèi)人士點(diǎn)評(píng)，清淡飲料將是2015年飲料發(fā)展的大趨勢(shì)，這兩年來(lái)各飲料品牌都在口感上下足了功夫，而清淡飲料比水有味道，又不像果汁那樣濃郁的特質(zhì)，既滿足了人們夏天購(gòu)買飲料解渴的訴求，又迎合了年輕人對(duì)豐富口感的追求，而眾飲企此次扎堆押寶清淡飲料的局面，反映了飲企在經(jīng)歷了相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間的低谷后迫切翻身的愿望。另外，根據(jù)幾大巨頭飲企目前的清淡飲料產(chǎn)品來(lái)看，目前市場(chǎng)上的清淡飲料呈現(xiàn)出“和而不同”的局面，渠道和價(jià)格或成為今夏清淡飲料領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)的焦灼點(diǎn)。
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